回收冬蟲夏草中為什么會有牙簽

回收冬蟲夏草中為什么會有牙簽

其實，冬蟲夏草中出現牙簽主要有兩個原因，一是蟲草斷裂后，藏民用牙簽穿插起來銷售，二是蟲草商家故意串簽作假。

冬蟲夏草非常脆弱，在采挖、刷土、運輸、儲存的過程中都有可能發生折斷的情況，這時采挖人一般都會用一個牙簽將斷裂的蟲草串聯起來，然后和其他的整草一起出售，這就是穿簽草。除此之外，有些蟲草商會將質量不好的冬蟲夏草或者假的冬蟲夏草做成穿簽草出售，大家在購買時要注意甄別。

對于穿簽草，很多人認為是假草，其實這是不對的，穿簽草都是真正的冬蟲夏草斷了后用牙簽穿起來的，只不過是由于冬蟲夏草斷草的價格于整草相差許多，所以挖草人或蟲草商會將斷了的冬蟲夏草用牙簽串聯起來，作為整草出售，其實穿簽草也是有營養價值的，可以藥用。

穿簽草跟斷草一樣，只是冬蟲夏草在形態上發生了一點變化，由整草變成了兩節或者多節，一般其中的有效成分不會流失，對蟲草功效也不會產生影響。只是，部分斷草因為長期存放，加上斷成了兩截，營養成分有少量流失，不過其食用后功效作用與整草沒什么太大差別。