冬蟲夏草食用誤區有哪些

冬蟲夏草食用誤區有哪些

專家介紹說從傳統中醫視點來說，人體內一切病癥都是因為陰陽失調而形成的，中藥材也分了陰陽，每個人在進補時都須依據自身的情況來挑選用藥。冬蟲夏草是中藥中僅有的異類，它本身兼具了蟲的陽和草的陰兩種特征，成為中藥中僅有可以陰陽同補的藥物，被譽為“中藥之王”?？墒牵驗槿藗儗Χx夏草的知道有限，很多人在服用和利用上存在三大誤區。首要，三五根燉著吃，因為冬蟲夏草中的千種化合物里有的特別“嬌氣”，一旦加熱到60攝氏度，冬蟲夏草中許多精華成分就會失活;其次，洗洗直接吃，冬蟲夏草外表附著了很多泥土和各種細菌，不專業的清洗不光會使蟲草素等揮發性成分很多丟失，并且還有泥沙、重金屬殘留;第三，鋼磨打粉吃，因為冬蟲夏草既有真菌的細胞壁，又有動物的細胞膜，絕大多數精華成分都藏在里邊，鋼磨打粉底子無法到達其破膜破壁的程度。

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